GRUPOS ALIMENTICIOS
Los alimentos son clasificados en
distintos grupos de acuerdo a sus características y su aporte nutricional, se
agrupan por su aporte energético y es indispensable conocerlos para llevar una
vida sana y equilibrada que goce de una buena salud.
Encontramos siete grupos de alimentos, cada
uno de ellos cuenta con diferentes propiedades que proporcionan sustancias
imprescindibles, tato como para la estructura física, anímica y comportamental
de los seres vivos.
grupos de alimentos
Alimentos plásticos o
constructores
Sus componentes principales son
de origen vegetal o vegetal En este grupo encontramos:
Leche, yogurt y quesos
Carnes, pescados y huevos
Legumbres y cereales.
Alimentos energéticos
Sus componentes son hidrato de
carbono y grasas que nos proporcionan energía.En este grupo encontramos:
Aceites y grasas
Frutos secos
Cereales como arroz, harina,
pasta y pan
Azúcar, miel, dulces y chocolates
Alimentos reguladores
Aportan principalmente vitaminas y minerales y contribuyen a regular el proceso metabólico del cuerpo. En este grupo encontramos:
Verdura y fruta
fresca
Hígado lácteo y
huevos
clasificación de los 7 grupos de alimentos
Grupo 1
Cereales, raíces
tubérculos, arroz, avena, harinas maíz, cebada y trigo
Con estos
productos podrás preparar ricas receta como: deliciosas tortas, variedad de
arroz, plátanos dulces y en general platos típicos, recuerda que este grupo de
alimentos nos aportan energía suficiente para nuestro organismo
Grupo 2
Frutas y verduras como: naranjas, papaya, melón, banano, espinacas, coliflor y muchas más, son ricas en agua y fibra encargadas de aportarnos vitaminas y minerales, nos ayuda a regular nuestra digestión y a mantenernos fuertes Podrás preparar variedad de alimentos y batidos saludables
Grupo 3
Leche y
productos lácteos que son: queso, yogurt, leche, cremas y mantequilla, estos
contribuyen con el fortalecimiento de tus huesos y formación de los dientes
ayudando para que crezcas sano y fuerte.
Grupo 4
Carnes, huevos,
semillas y frutos secos, estos cumplen una función muy importante en nuestro
cuerpo, nos ayuda a reparar células y tejidos, contribuye al fortalecimiento de
nuestros músculos y permiten un crecimiento y desarrollo sano.
Grupo 5
Aguacate,
salmón, lácteos y aceites naturales estas grasas nos proporcionan energía y su
función principal es ayudar al cuerpo a absorber ciertas vitaminas, recuerda
que las grasas saludables solo provienen de fuentes naturales y estas favorecen
el funcionamiento del cerebro.
Grupo 6
Miel, azúcar, panela y chocolates estos son necesarios para el cuerpo, pero es mejor preferir otras fuentes de alimento que nos brindan vitaminas y minerales como las frutas. Evita tomar gaseosa, jugos de caja y dulces, estos podrían ser perjudiciales para tu salud
Grupo 7
El agua, aunque
esta no es un grupo de alimentos, es un componente esencial para la vida, el
agua nos ayuda a mantenernos hidratados, ayuda a mantener la temperatura
corporal y favorece los procesos de respiración
